L'édition 2012 de la British Pie Week est maintenant terminée. Mais le site officiel est toujours très actif. Vous y trouverez conseils et recettes pour réaliser (et revisiter) ce must de la cuisine anglaise.
Retrouvez notamment 12 recettes de tourtes salées et sucrées - plus précisément, celles proposées par les finalistes candidats à la meilleure tourte de Grande-Bretagne.
A vos tourtes.
Retrouvez notamment 12 recettes de tourtes salées et sucrées - plus précisément, celles proposées par les finalistes candidats à la meilleure tourte de Grande-Bretagne.
A vos tourtes.
Pour préparer un "pie", il faut idéalement
RépondreSupprimer1-un plat avec un rebord sur lequel on appuie le couvercle de pâte
2-une "cheminée" en porcelaine , ou tout simplement un petit rouleau de papier cartonné,que l'on dispose au centre avant la cuisson, pour que la vapeur s'échappe